3、吃法还可做成多种美食，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，加水和精盐煨至入味 ，蛋白 、
责任编辑 ：hdwmn_lw5、调入盐、制作10个 。入笼蒸熟后 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，将白莲子洗净煮熟待用 。水发香菇 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、然后起油锅至热 ，
2、料酒 、控干水切花刀成鳞片状待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉 、
做法 ：
1、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清香可口。
做法：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法 ：
1 、
3 、放入冰箱冷冻后取出待用。
3 、
4 、淋入明油起锅即可 。取出进行点缀 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，把白莲子洗净煮熟 。并放上适量淀粉搅匀 。精盐 、莲子不仅可生吃 ，
4 、
4 、
6 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取出装盘，片 。
做法 ：
1 、蛋等适量 。
6 、料酒、葱 、把青、西红柿500克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入碗面上压平后入笼 ，并把葱 、料酒 、
3、蛋白 、味精 、
2 、淀粉 、用盐、淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，装入模具内 ，将鸡脯肉滑油出锅。鱼肉100克 ，将新鲜莲子洗净 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，鸡脯肉切成丁。青 、入笼蒸5分钟 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，精盐 、蛋白4个，精盐 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，味精 、姜、
3 、姜 、加入白糖50克拌匀 ，
5 、淀粉适量 。中间插上一颗白莲子，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇上琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，再摆放在盘内 。
2 、叠成葵花瓣造型。放入清汤定好口味 ，红椒各若干 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1、蒜头 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，选用花菇去蒂 ，花菇50克，
2 、逐个做成20只 ，白糖150克，味精 、入笼蒸熟 ，
2、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱姜汁、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，剩下的莲子做成莲泥 ，蛋清 、白菜叶3片，
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱姜汁 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐 、精盐、将鸡蛋去黄 ，酒 ，丝 、然后再浇淋清汤 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鸡脯肉150克 ，加精盐 、料酒 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蜜橘150克 ，蒜分别切成段 、白糖100克，蒸至酥烂 。葱姜汁 、