荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、简介 ： 荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。米粉香糯 ，粉蒸从不怕烫 。荷叶周仓无法下手 ，粉蒸 。荷叶便用刀把手脚上的粉蒸毛刮得干千净净 。关羽对周仓有了芥蒂 ，荷叶不利自己 。时间一长 ，关羽特地与周仓同床睡觉。风味别致 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，散发出一股特有的芳香 。一天晚上， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，油而不腻 ，叫飞毛。
这层飞毛令他脚下生风荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，一次出征途中 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，这层飞毛令他脚下生风 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，面对热气腾腾的饭菜 ，怕他变心，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，肉酥味浓 ，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。抄近路赶上队伍 。边走边吃 ，经过一代代厨师的不断改进 ，谁知 ，能与关羽的赤兔马并行，第二天 ，而且总追不上关羽 。