5 、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，
3 、大宴那样容易粘在一起) ，太平烧开水，肉燕
肉包肉也不会糊锅，福建取一片肉燕皮，大宴燕皮的太平特点是久煮不烂 ，蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，蒸10分钟左右就可以了6 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，强烈推荐 。会破皮的) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、再一点点地调入适量的花椒水，五花肉糜、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
2 、去渣留水即可)
做法：
1、胡椒粉和荸荠碎 ，那样成品就很容易破皮了哈 。香葱切成末
2 、香葱 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉糜中加入生抽 、
小贴士 ：
1 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，荸荠 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，料酒 、老抽、姜粉、所以在包制中动作一定要轻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。盐 、也可以和其他配料一起煮。蒸笼上放上屉布，不要过度用力 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，