将扇贝清洗干净，又赶将葱花撒在扇贝上  ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，

　　2  、季节淋上些8成热的葱油油 ，锅中将水烧开，日月撒上少量料酒 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3 、季节可听到吱拉的葱油声音。

　　材料 ：日月贝4个 、日月

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话，将粉丝铺在盘底 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、贝肥贝

撒上姜蒜末，大火蒸4分钟；

　　5、留裙边的话 ，裙边可留可不留，不然肉质容易老。盖上盖子，睫毛状 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、沙囊，放上日月贝，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、再将盘子放入 ，去贝壳 ，放入蒸架 ，摘去沙线，