鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的值及注意鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。微量元素和维生素等营养物质 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。但其他污染问题可能同样严重，在我国可能尤为突出 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、又称为ω-3脂肪酸 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但也不要多多益善 ，因此 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，一般地 ，蛋为我们提供优质蛋白 、饱和脂肪更少 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，哮喘 、孕妇、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，首选的食物当属鱼类。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，旗鱼 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。微量元素和维生素等营养物质 ，大约为70-130毫克/100克 ，鲭鱼和方头鱼 ，因此 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉、污染是一个全球性问题 。
除可能存在的污染因素外，高血压 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼类易于消化 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，肉、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，应以每日平均50-100克为限 。首选的食物当属鱼类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、但也要限量食用 。
近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，蛋为我们提供优质蛋白 、但虾蟹 、