4、下饭魔芋 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢蒜薹 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢放入蒜片 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，
3、上备受欢最后加点生抽 、下饭
材料：土豆500克 、蒜片各适量、沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、青蒜切寸断 ，胡萝卜 、魔芋切成细条 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹、培根炒香
5、热锅油温5成左右(油可以多些 ，糖 ，青蒜 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、培根切小片 ，