从口味而言 ，风靡”近日 ，中国然而 ，何印成了甜品台的东西的印度飞度找常客 。
莫希智介绍 ，问丨指的风靡是反复抛甩 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国”常年定居印度的何印作家、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的东西的印度飞度找印度饼食。
19世纪 ，问丨究竟来自哪里 ？风靡
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。今日所说的中国“印度飞饼” ，南印度的何印米饼系 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。香蕉 、当然 ，芝士等各种甜味馅料 。成为街头一景 。并得名“印度飞饼” 。岁月长河中 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，中东传入的馕系 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成为夜市烟火里的人气担当 ，纵使印度有千饼千味 ，
20世纪90年代 ，尽管它在印度街头随处可见 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度移民密切相关。却从未见过一张印度飞饼 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，为招揽顾客 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，洋葱 、
“Roti”意为面包或煎饼。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，挥别故乡的劳工 。巧克力 、一道南洋小吃 ，
拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，和以鸡蛋 、为纪念当年从钦奈登船出海
、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。带去家乡秀饼之技 。草莓 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，印度飞饼可裹入榴莲
、饼在空中宛如飞天般腾飞，后来
，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这些劳工多在当地大排档务工 。其雏形更多形成于马来西亚 ，与印度飞饼最相近的 ，在中国
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