12 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒青笋、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒勾个薄芡 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，木耳泡发后切成丝，健康蒜末 、笋炒香醋一勺 、肉丝
2 、鱼香肉丝
8 、健康一起翻炒。笋炒
14 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
也剁碎切末。快速滑炒。肉丝炒上色后 ，温油 ，蚝油一勺 、转大火 ，青笋切丝、5 、下入肉丝 。
9 、
13、木耳
配料 ： 姜末 、锅内热油，倒入剩下的水淀粉 ，泡椒是自己家做的 ，
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，大部分材料集体照 。炒匀后即可装盘 。
10 、
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒 。葱蒜 、炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 、再放入泡椒末 。
11 、
6 、
3 、白糖半勺
做法：
1、
7 、淋入蚝油一勺 。上浆。姜蒜末 ，能保持肉丝的水分 ，一点儿味精 ，