黄晋林虽非专职御厨 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，
周海秋等人均出自他的门下，“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子” 、
此外 ，获慈禧太后赏识 ，黄晋林既精烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效。巫溪等县知事 。此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣 、被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，最有名的当属陈皮牛肉，
在黄晋林创制的这么多名菜中，耳闻目睹，但未刊印 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，被留
黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷，他对于预定的筵席均亲自出菜单，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、“香花鸡丝” 、