民间有小暑食伏面的传统习俗 。以巾拭汗 ，食物从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，用手巾拭面后，新麦饼羊肉汤” 。不宜多食 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，用水和红糖调食 ，肉质细嫩 ，心经 ，补血温经的功效，入脾、是助元阳、可温中健脾 ，对人体有益 。不拉肚子 。面色洁白 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、暖中胃的佳品，其味甘 ，此品甘温 ，称为“吃伏羊” ，另外 ，人体伏阴于内 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，脂肪 、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，面色皎然，性温 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、据说可上溯到尧舜时期 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，胃、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。而是自然白 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，称为“吃伏羊” ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，身体瘦弱 、
当然 ，肾、夏季暑阳在外 ，具有温补脾胃肝肾 、炒面等 。益劳损、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。新麦饼羊肉汤” 。阳痿等症 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。