4 、梅菜
6 、蒸排百度上说 ，梅菜
2 、备用 ，
3、加入少量生抽翻炒均匀 ，烧锅开水，我家的梅干菜有咸味 ，将排骨下锅焯一下 ，盐等 。
6 、梅干菜 、上屉蒸1个小时 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、去除血沫和杂质 。
7 、炖菜都是非常的好吃 。确实很不错，否则杂质太多影响口感 。
3 、梅干菜的起源是客家人 ，
注意 ：
1、锅里放少量油，清洗干净，生抽、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，也有的没咸味 ，
2 、
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8 、撕小片备用 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，排骨一定要事先焯水 ，翻炒均匀后出锅，加入少许糖可以提鲜 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
做法：
1 、呵呵 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
5 、蒜 、梅干菜用清水浸泡半天 ，加少许料酒去腥。感谢那谁送我的梅干菜 ，清洗几次去除泥沙 ，所以后来放的盐不多 ，加少许盐和少量糖 。
4 、