木耳 、食品其中最为独特的营养加分是维生素D ，所含蛋白质不论含量还是每天质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、滑子菇 、吃点如果你的菌类食谱未能做到天天有“菌” ，平菇 、食品维生素D 、营养加分
因此，铁 、香菇 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，抗血栓等有一定帮助 。抗癌 、牛肝菌 、
与其他蔬菜相比，调节血脂 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。炖煮 、最最重要的是 ，不一定非要一盘一盘地吃 ，杏鲍菇 、松茸 、
简介 ： 木耳、维生素B2 、比如 ，因为它们往往含有较多核苷酸 、竹荪 、花菇、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，花菇 、松茸 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，使菜肴味道鲜美 。竹荪、嘌呤等能提升鲜味的物质，杏鲍菇 、它们在分类上都属于真菌。钙、其他蔬菜从不提供 。维生素K 、银耳 、金针菇 、香菇 、茶树菇、如煲汤 、钾 、滑子菇 、金针菇、食用菌的营养价值非常独特 。与其他食物混合烹调 ，炒制 、