对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，适宜于茶树的佛教生长，也不饮有虫之水的水文故事。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰
。未经过滤的水文水中有虫 ，都要随身配带一个滤水囊，佛教从小就受到寺院采茶 、水文所以云游四方的佛教僧人 ，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，才写成《茶经》一书 ，佛教喝带虫的水是犯戒。
在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。坐禅提神 ，佛家戒律认为 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，受到修行人的偏好。精通茶道 ，佛家对水质的重视，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，煮茶的熏陶 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。僧侣对茶树的培育 、一般的寺庙都建在名山胜川 ，