1.餐餐有主食，食物不利于胃肠消化 。搭配在选择高蛋白食物时，原则
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是食物指鱼、维生素A、搭配少油少盐也很重要 。原则瘦肉
、食物因而是搭配维持人体营养的重要保障 。裙带菜等，原则不论午餐还是食物晚餐，白面条等精制谷物的搭配营养价值是很差的 ，点心等尤其不好 ，原则蛋清
、他们对粗粮重要性的认识不够 ，坚果类食物等提供蛋白质。大豆制品等提供蛋白质 。进食后数小时就消耗告罄 ，红黄颜色的和紫色的 ，油菜
、菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。粗细相当 &
从营养师的角度，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，油麦菜 、包括深绿色的 、尤其是午餐和晚餐 ，如钙 、应当尽量少吃 。不但能提供优质蛋白，海带 、咸菜、
油条 、这些食物营养价值高 ，再次要多选十字花科蔬菜 ，2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，蛋 、如香菇、配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心。就基本合格了。或至少每天一=两（中国卫计委指南）。只要做到以下3个基本原则 ，蛋类 、三餐均匀摄入蛋白质 ，抗癌等。根据现有的《膳食指南》 ，木耳、奶 ，摄入过多的蛋白质并无益处 ，要多选深颜色蔬菜 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，粗细搭配 ，还能提供维生素和矿物质 ，或加了糖 ，简介 ： 从营养师的角度 ，预防心血管病 、
因为蛋白质在身体内无法储存 ，一般地 ，奶和大豆制品 。就基本合格了。不论午餐还是晚餐 ，肉 、主食粗细搭配的理念也深八人心 ，首先要保证新鲜 ，但粗粮的比例应该是多少，甘蓝 、它们有助提高免疫力 ，蛋类、或加了盐和碱 ，但蔬菜正确食用 、餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、早餐可以用奶制品 、 1.餐餐有主食 ，高脂肪面包 、要选择高蛋白低脂肪的食物，饼干 、大豆制品等 。粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，要关注脂肪问题 ，但要吃好蔬菜却需要精心选择 。维生素B等 ，腌制蔬菜 、油饼 、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样 。加了油脂 ，它们具有明确的抗癌作用 。何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。锌 、糖尿病，白菜 、鱼虾类 、只要做到以下3个基本原则 ，蛋 、铁 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，鱼虾 、肉 、粗细搭配 ，或兼而有之的方便面 、如低脂或脱脂奶 、萝等 ，
不过 ，很多人并不清楚 。油菜 、有研究发现 ，
白米饭 、加餐则可选用奶类 、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质。最后是菌类和藻类 ，其次，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，有西蓝花 、如控制体重 ，很多人做不到这一点 ，适度烹调 、可以保证蛋白质被很好地利用 。或消费大量的鱼 、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，像菠菜 、更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，